Question

在國家的“863”計劃生物和醫(yī)藥技術領域課題中，工業(yè)酶技術獲得了重點支持，下列有關酶的敘述正確的是（　�。�
①對底物有嚴格的選擇性；②酶在體內不能更新；③溫度越高酶的活性越大；④酶制劑通常在低溫下保存；⑤酶能降低化學反應的活化能；⑥酶只能在細胞內發(fā)揮催化作用；⑦酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物．

• A、①④⑤⑦
• B、②④⑤⑦
• C、②③④⑥
• D、①②⑥⑦

Answer 1

分析：本題考查酶的概念、作用機理和影響酶活性的因素等知識，酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物（蛋白質或 RNA）．

解答：解：酶的化學成分絕大多數是蛋白質，少數酶是核糖核酸（簡稱RNA）．對于許多有機化學反應和生物體內進行的復雜的反應具有很強的催化作用．對底物有嚴格的選擇性，即酶的專一性；酶具有發(fā)揮作用的最適宜溫度，溫度越高酶的活性反而降低或失去活性，因此，酶制劑通常在低溫下保存；酶的作用機理是通過降低化學反應的活化能，加快反應速度，酶可以在細胞內或細胞外發(fā)揮催化作用．
故選：A

點評：正確理解酶的概念、作用機理和溫度對酶活性的影響，是解題的關鍵．