Question

新鮮水果用保鮮膜包裹可延長(zhǎng)存放時(shí)間，其主要原因是（　�。�

A、不讓水分散失

B、控制呼吸作用

C、減少有機(jī)物的消耗

D、阻擋細(xì)菌和霉菌

Answer 1

分析：此題主要考查的是食品保鮮的方法的知識(shí)，思考解答．

解答：解：食品保鮮的方法很多，新鮮水果用保鮮薄膜包裹是一種簡(jiǎn)單有效的保存措施，新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長(zhǎng)存放時(shí)間，其主要原因是保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內(nèi)缺乏氧氣，可以降低新鮮水果內(nèi)細(xì)胞的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于蔬菜水果的保存．可見(jiàn)B符合題意．
故選B

點(diǎn)評(píng)：本題考查了抑制呼吸作用的方法，通過(guò)抑制蔬菜的呼吸作用可以延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間．