科目：初中生物 來源： 題型：
| 放置時間（h） | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 | ||||||||||||||||||||||||
| 亞硝酸鹽含量 | 2.5mg/kg | 4.5mg/kg | 7.5mg/kg | 11.0mg/kg | 17.5mg/kg請你回答． （1）由表中可知，剩菜由于鹽漬能產(chǎn)生亞硝酸鹽，而且隨著時間的延長，其亞硝酸鹽含量 增加 增加 ．（2）如今，食品安全已成為公眾關(guān)注的話題．此結(jié)果提示我們，在日常生活中，食用蔬菜應(yīng)做到 現(xiàn)吃現(xiàn)做 現(xiàn)吃現(xiàn)做 ，盡量避免吃剩菜和不吃隔夜菜．（3）有人說：“低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽含量”．請你設(shè)計一組實驗加以驗證． 提供條件：同鍋炒熟的某種蔬菜；冰箱；鐘表等． 實驗步驟： ① 同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份； 同鍋炒熟的某種蔬菜平均分成兩等份； ；② 一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時檢測其內(nèi)亞硝酸鹽含量． 一份放在冰箱中，一份放在常溫下，10分鐘后同時檢測其內(nèi)亞硝酸鹽含量． ．預(yù)期結(jié)論： 低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量． 低溫保存剩菜能降低亞硝酸鹽的含量． ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：初中教材全解 生物 七年級下 人教課標(biāo) 雙色版 人教課標(biāo) 雙色版 題型：013 日常生活中應(yīng)做到食品的安全食用，以下幾點中不正確的一項是 [ ]
A．首先應(yīng)凈，食品的加熱一定要到火候，也就是一定要把食物做熟 B．分則要求一定要做到生熟分開 C．消就是消毒，開水就是最簡單最經(jīng)濟的消毒方法 D．密就是密閉存放，由于細(xì)菌的大量繁殖，暴露在外的剩飯、剩菜很容易腐敗變質(zhì) 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：解答題 亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，人體攝入后會導(dǎo)致組織缺氧，嚴(yán)重者還會使人致死．用“亞硝酸鹽格里斯試劑比色法”可檢測亞硝酸鹽含量．下表是某校生物活動小組檢測的在室溫條件下、不同時間里剩菜中的亞硝酸鹽含量： |
| 放置時間（h） | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
| 亞硝酸鹽含量 | 2.5mg/kg | 4.5mg/kg | 7.5mg/kg | 11.0mg/kg | 17.5mg/kg |
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科目：初中生物 來源：2011年湖南省常德市中考生物試卷（解析版） 題型：填空題
| 放置時間（h） | 6 | 12 | 18 | 24 | |
| 亞硝酸鹽含量 | 2.5mg/kg | 4.5mg/kg | 7.5mg/kg | 11.0mg/kg | 17.5mg/kg |
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