Question

（2010?蓬江區(qū)模擬）在小腸進行的消化過程是（　　）
①淀粉

酶

麥芽糖，②淀粉、麥芽糖

酶

葡萄糖，③初步消化蛋白質，
④蛋白質

酶

氨基酸，⑤脂肪

膽汁

脂肪微粒

酶

脂肪酸+甘油．

A．①②③④⑤

B．③④⑤

C．②③④⑤

D．②④⑤

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：三大營養(yǎng)物質的消化過程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此“①淀粉

酶

麥芽糖”是在口腔中進行的；“③初步消化蛋白質”是在胃里進行的；“②淀粉、麥芽糖

酶

葡萄糖、④蛋白質

酶

氨基酸、⑤脂肪

膽汁

脂肪微粒脂

酶

肪酸+甘油”是在小腸里完成的．
故選：D

點評：小腸是消化食物的主要場所，三大營養(yǎng)物質主要在小腸里被徹底分解為人體可吸收的營養(yǎng)物質．