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添加防腐劑可以延長食物的保質期，添加過多也不會影響人體的健康．
錯誤
分析：添加防腐劑是保存食品的一種現(xiàn)代工藝，思考判斷．
解答：防腐劑是用以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期．由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害．我國對防腐劑的使用有著嚴格的規(guī)定．因此，添加防腐劑可以延長食物的保質期添加過多也不會影響人體的健康的說法錯誤．
故答案為：×．
點評：了解防腐劑的相關內容，平時注意查閱相關的資料，能正確、客觀的看待和使用防腐劑．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

添加防腐劑可以延長食物的保質期，添加過多也不會影響人體的健康．
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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

添加防腐劑可以延長食物的保質期，添加過多也不會影響人體的健康．______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．食物腐敗的根本原因是氣溫過高
B．現(xiàn)代的食物保存方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶能夠有效地對魚、蝦等水產(chǎn)品進行保存，但對人體可能有害
D．添加防腐劑可以延長食物的保質期，但是添加過多會影響人體的健康

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科目：初中生物 來源：《8.20.2 食品保鮮》2010年同步練習（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是（ ）
A．食物腐敗的根本原因是氣溫過高
B．現(xiàn)代的食物保存方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶能夠有效地對魚、蝦等水產(chǎn)品進行保存，但對人體可能有害
D．添加防腐劑可以延長食物的保質期，但是添加過多會影響人體的健康

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