Question

6．小麗在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實(shí)驗(yàn)時，設(shè)計(jì)了如表實(shí)驗(yàn)方案：

試管編號	A	B	C
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊
試管中加入物	2ml唾液		2ml唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/TD>	充分?jǐn)嚢?/TD>	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘	37℃水浴保溫10分鐘	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴	2滴	2滴

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B試管中應(yīng)加入2mL清水，與A試管形成對照實(shí)驗(yàn)．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用A和C兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A試管中加入碘液后不變藍(lán)，原因是A號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．

Answer 1

分析 閱讀表格可知，該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設(shè)置了兩組對照實(shí)驗(yàn)：A試管和B試管以唾液為變量形成了一組對照實(shí)驗(yàn)，A試管和C試管以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)．

解答 解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，因此，在B試管里應(yīng)加2ml清水，這樣就與A試管形成了一組以唾液為變量的對照實(shí)驗(yàn)．
（2）要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，即選用表中的A試管和C試管形成對照實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
故答案為：（1）2mL清水； 對照實(shí)驗(yàn)  
（2）A；C；A；A號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．

點(diǎn)評 實(shí)驗(yàn)中，達(dá)不到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果的情況會經(jīng)常遇到，要學(xué)會找出原因，而不是放棄實(shí)驗(yàn)．