Question

（2010?齊齊哈爾）結(jié)合如圖所示實驗過程，請分析并回答下列問題：

（1）在D實驗過程中2號試管加碘液后顏色

不變藍

（填“變藍”或“不變藍”），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成麥芽糖．1號試管加碘液后顏色

變藍

（填“變藍”或“不變藍”），原因是淀粉遇碘變

藍色

．
（2）該實驗是觀察唾液淀粉酶對

淀粉

的消化作用．
（3）1號試管和2號試管為一組對照實驗，該實驗的變量是

唾液

．

Answer 1

分析：唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，淀粉遇碘變藍色；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題

解答：解：（1）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．2號試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色．
（2）實驗過程中在含有唾液的2號試管加碘液后顏色不變藍，在不含有唾液的1號試管加碘液后顏色變藍，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（3）1號試管和2號試管唯一不同的量是在實驗步驟B中，向1號試管中加入2毫升清水，而向2號試管中加入2毫升唾液，因此1號試管和2號試管為一組對照實驗，該實驗的變量是有無唾液（唾液或唾液淀粉酶）．
故答案為：
（1）不變藍；變藍；藍色
（2）淀粉
（3）唾液（唾液或唾液淀粉酶）

點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點．