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2．人類能利用不同的細(xì)菌或真菌加工制作發(fā)酵食品．釀制葡萄酒主要利用到（　�。�
A．乳酸菌B．醋酸桿菌C．大腸桿菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀葡萄酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．按問題的具體性、明確性和可探究性的評價準(zhǔn)則來分析，對下列問題你不認(rèn)可的是（　�。�
A．鳥卵孵化時間的長短與其大小是否有關(guān)？
B．為什么家蠶和蝗蟲的發(fā)育過程都要經(jīng)過幾次蛻皮？
C．蝌蚪發(fā)育成幼蛙（長出四肢）所需的時間與水溫有關(guān)嗎？
D．月季扦插成活率與插條的哪些因素有關(guān)？

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．根尖的結(jié)構(gòu)中具有保護(hù)作用的部位是根冠，具有分裂能力的部位是分生區(qū)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．各個類群的動物具有不同的特征，下列哪項是環(huán)節(jié)動物的特征（　�。�
A．身體呈輻射對稱B．體表有角質(zhì)層
C．靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動D．身體表面有外套膜

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．種子萌發(fā)時，發(fā)育成莖和葉的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．胚芽B．胚軸C．胚根D．子葉

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

7．科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培育出了能生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌．√．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．和青蛙相比，鳥的成活率更高．主要原因不包括（　�。�
A．親鳥有孵卵行為B．卵生C．卵外有卵殼保護(hù)D．親鳥有育雛行為

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．某同學(xué)用玉米幼苗作實(shí)驗(yàn)材料，利用如圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究活動．裝置中隔板與無色透明鐘罩之間以及隔板中央小孔與玉米莖之間都用凡士林密封，鐘罩內(nèi)放一盛有氫氧化鈉溶液的小燒杯．
（1）該裝置要探究的問題是二氧化碳是光合作用的原料嗎？，為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確可信，需要設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，其對照實(shí)驗(yàn)裝置中小燒杯里應(yīng)盛有等量的清水．
（2）若要用此裝置驗(yàn)證玉米幼苗呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，需要對此裝置進(jìn)行怎樣的處理？將小燒杯中的液體換成澄清的石灰水并置于黑暗處．
（3）若較長時間進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)需更換水槽內(nèi)的培養(yǎng)液，并及時向培養(yǎng)液中通入空氣，原因分別是：植物的生長需要從培養(yǎng)液中吸收水和無機(jī)鹽；保證根細(xì)胞的正常呼吸．
（4）取玉米的根尖，制成玻片標(biāo)本，在顯微鏡下可以看到一些細(xì)胞，這些細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞很小，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，有的正在分裂．你認(rèn)為這些細(xì)胞屬于分生組織，該組織可以通過細(xì)胞的分裂和分化形成保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．圖中雞卵的哪一部分將來可以發(fā)育成雛雞（　�。�
A．②B．③C．④D．⑤

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同步練習(xí)冊答案