下列關(guān)于酵母菌發(fā)酵或發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．制作饅頭的發(fā)面過(guò)程就是酵母菌發(fā)酵的過(guò)程
B．果酒暴露在空氣中會(huì)變酸也是酵母菌發(fā)酵的結(jié)果
C．釀酒、制醬、制醋、制腐乳都利用了微生物發(fā)酵
D．現(xiàn)在，人們能利用改造過(guò)的具有特殊性能的微生物去生產(chǎn)人類需要的發(fā)酵產(chǎn)品
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