Question

不經(jīng)人體消化可直接吸收的物質(zhì)是（　　）

A．牛奶

B．雞蛋

C．脂肪

D．水

Answer 1

選項中，牛奶和雞蛋含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的物質(zhì)，人體不能直接吸收利用，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；而水是小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，人體可以直接吸收利用．
故選：D