Question

夏天飯菜容易變質(zhì)，最合理的保鮮方法是?（    ）。?

A．高溫加熱、加蓋冷藏           B．不加熱、開蓋冷藏    

C．高溫加熱、開蓋冷藏           D．不加熱、加蓋冷藏

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】飯菜變質(zhì)的原因是微生物的生長和繁殖，所以保鮮的方法是高溫加熱殺死微生物，加蓋冷藏阻止微生物的進入和抑制微生物的生長和繁殖。