陽光課堂課時作業(yè)系列答案科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年福建省泉州市業(yè)質(zhì)量檢查生物試卷（解析版） 題型：選擇題
豆豉和醬油以豆類為原料發(fā)酵制成，起發(fā)酵作用的微生物是（ ）
A.酵母菌 B.霉菌 C.乳酸菌 D.醋酸菌
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（2012?泉州質(zhì)檢）豆豉和醬油以豆類為原料發(fā)酵制成，起發(fā)酵作用的微生物是（ �。�
