Question

10．某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了測(cè)定某種食物中的能量的實(shí)驗(yàn)，他們小組準(zhǔn)備測(cè)定的食物是花生、大豆和玉米．實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)如圖所示，請(qǐng)你幫助他們回答下面問(wèn)題：
（1）本小組要研究的問(wèn)題是不同的食物含有的能量一樣多嗎？．
（2）作出的假設(shè)是不同的食物含有的能量是不同的．    
（3）本小組探究計(jì)劃的要點(diǎn)：①記錄所要加熱的水的體積  ②記錄加熱前水的溫度  ③點(diǎn)燃要測(cè)定的食物  ④火熄滅后，記錄加熱后水的溫度 ⑤計(jì)算食物燃燒釋放放出的能量
（4）請(qǐng)你預(yù)測(cè)一下，如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中分別把質(zhì)量相同的花生、大豆和玉米點(diǎn)燃，加熱相同質(zhì)量、相同溫度的清水，哪一種使水溫升高的最多？花生
（5）科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)常常存在誤差，需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下，重復(fù)做幾次．如果重復(fù)組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)十分相近，則說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果排除了偶然因素的影響．
（6）假如一粒花生米燃燒，使錐形瓶?jī)?nèi)的20ml水由25℃升高到35℃．（提示：1ml水每升高1℃需要吸收4.2 焦的熱量）
①錐形瓶?jī)?nèi)的水吸收了840焦的熱量．
②在此實(shí)驗(yàn)中，常常把上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獲得的熱量當(dāng)作此粒花生所含的能量，實(shí)際上此�；ㄉ�全部燃燒所產(chǎn)生的熱量比上述熱量多．（填“多”或“少”）

Answer 1

分析 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．這個(gè)不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．

解答 解：（1）由題干可知，實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)“測(cè)定不同食物中的能量”的實(shí)驗(yàn)，所以，本小組要研究的問(wèn)題是：不同的食物含有的能量一樣多嗎？
（2）如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中把質(zhì)量相同的花生和玉米點(diǎn)燃，加熱相同質(zhì)量、溫度的清水，哪一個(gè)放出能量多？應(yīng)作出的假設(shè)是：不同的食物含有的能量是不同的；
（3）本小組探究計(jì)劃的要點(diǎn)：記錄所要加熱的水的體積，記錄加熱前的溫度，點(diǎn)燃要測(cè)定的食物，火熄滅后，記錄加熱的水的溫度，計(jì)算食物燃燒釋放放出的能量，
（4）如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中把質(zhì)量相同的花生、大豆和玉米點(diǎn)燃，加熱相同質(zhì)量、溫度的清水，花生使水溫升得最高，因?yàn)榛ㄉ�含有脂肪多，熱量較高．
（5）科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)常常存在誤差，需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下，重復(fù)做幾次．如果重復(fù)組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)十分相近，則說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果排除了偶然因素的影響．
（6）①資料提示：1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的熱量，因此，一�；ㄉ�米燃燒，使20mL水由25℃上升到35℃放出的熱量是：4.2×20×（35-25）═840（J）．
 ②在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，盡管對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行了改進(jìn)，由于條件所限，還是會(huì)有一部分熱量散失掉，因此，實(shí)際上種子全部燃燒產(chǎn)生的熱量比上述熱量多．
故答案為：（1）不同的食物含有的能量一樣多嗎？
（2）不同的食物含有的能量是不同的；
（4）花生；
（5）對(duì)照；相同；
（6）①840；②多．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查的是測(cè)定食物的能量，解答此類題目的關(guān)鍵是學(xué)會(huì)計(jì)算食物的熱量以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置．