Question

食品保存的方法主要有（　�。�

①高溫�、诘蜏亍、郾Ｋ�　④加工時減少水分�、荼┞对诳諝庵小、薷艚^空氣�、唠缰�

A.①③

B.①④⑤

C.②④⑥⑦

D.②③⑥

Answer 1

答案：C
解析：

C 解析：防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。②④⑥⑦都會抑制細菌的生長和繁殖；①雖能殺死細菌和真菌，但不適于保存食品；③⑤有利于細菌的生長和繁殖。