Question

食物營(yíng)養(yǎng)成分中，既能提供生命活動(dòng)能量，又是組織細(xì)胞構(gòu)成成分的是（　�。�

A．水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)	B．維生素、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)
C．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪	D．維生素、水、糖類(lèi)

Answer 1

食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類(lèi)物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，水、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)．
故選：C