Question

10．青少年正處于旺盛的生長發(fā)育期，為滿足骨骼、肌肉等生長發(fā)育所需，應(yīng)食用適量的（　�。�

• A． 糖類
• B． 脂肪
• C． 維生素
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．奶、蛋、魚、肉等食品中含豐富的蛋白質(zhì)，因此，兒童、青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，要多吃含有豐富的蛋白質(zhì)的食物．
故選：D．

點(diǎn)評 此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，重點(diǎn)考查的是蛋白質(zhì)對人體的作用．