下表給出了A、B、C、D、E 5種食物（各100克）中除了水和無機(jī)鹽以外的主要成分：
| 食物 |
糖類
（克） |
脂肪
（克） |
蛋白質(zhì)
（克） |
維生素A
（毫克） |
維生素C
（毫克） |
維生素D
（毫克） |
| A |
55 |
9 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
3.8 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
6.5 |
7 |
10 |
14 |
| D |
1.5 |
35 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
26.2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0（1）根據(jù)上表可以知道，食物 A A 有助于防治夜盲癥；食物D D 能提供比較多的能量；食物E E 適合壞血病患者食用；食物A A 適合骨質(zhì)疏松癥患者食用．
（2）將食物D作為三餐主要食物的缺陷是缺少了維生素A 維生素A 和維生素D 維生素D ，易患夜盲癥和骨質(zhì)疏松癥；糖類 糖類 和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 攝入不足，機(jī)體生長發(fā)育、組織更新原料不足；而脂肪 脂肪 則攝入過多，易在體內(nèi)過多儲存而發(fā)胖．
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的． 解答：解：分析表格中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：食物A中含有較多的脂肪和維生素D，食物B含有較多的糖類和維生素A，食物C含有較多的蛋白質(zhì)，食物D含有較多的糖類，食物E營養(yǎng)成分以維生素C為主．
（1）食物B含有較多的維生素A，因此有利于防治夜盲癥；食物D含有較多的糖類，糖類是人體主要的供能物質(zhì)；食物E含有豐富的維生素C，有利于防治壞血�。皇澄顰中維生素D含量豐富，能防治骨質(zhì)疏松癥．
（2）夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，食物C中含豐富維生素A，能預(yù)防夜盲癥．壞血病是缺乏維生素C引起的，食物B中含有大量的維生素C，多吃能預(yù)防壞血病．分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物A中含有豐富的脂肪，脂肪是人體的備用能源，能為人體提供能量，但一般儲存在皮下脂肪中備用，因此，多吃會造成脂肪堆積，引起肥胖，糖類是人體進(jìn)行生理活動的主要供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．
故答案為：（1）A；D；E；A；（2）維生素A；維生素D；糖類；蛋白質(zhì)；脂肪 點評：對表中數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析，是做好該題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的成分：
| 食物 |
糖類
（克） |
脂肪
（克） |
蛋白質(zhì)
（克） |
維生素A（毫克） |
維生素C（毫克） |
維生素D（毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
20 |
7 |
20 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
36.2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0根據(jù)上表知道，為預(yù)防骨質(zhì)疏松可以多吃食物 A A ；食物B B 有助于預(yù)防夜盲癥；食物D D 適合壞血病患者；食物D D 所含能量比較多，糖類和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 攝入不夠，影響機(jī)體生長發(fā)育和組織更新；而脂肪 脂肪 攝入過多，則易在體內(nèi)過多貯存而發(fā)胖．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表給出了A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：
| 食物 |
糖類（克） |
脂肪（克） |
蛋白質(zhì)（克） |
維生素A（毫克） |
維生素C（毫克） |
維生素D（毫克） |
| A |
55 |
15 |
7 |
5 |
10 |
35 |
| B |
50 |
15 |
3 |
38 |
15 |
0.7 |
| C |
10 |
10 |
8 |
5 |
0.8 |
15 |
| D |
20 |
4 |
3 |
0.9 |
11 |
11根據(jù)上表可知，食物 D D 不宜作夜盲癥患者常用食物；食物B B 不宜作骨質(zhì)疏松癥患者常用食物；食物C C 不宜作壞血癥患者常用食物；能提供較多能量的食物是A A ．
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科目：初中生物
來源：2013屆福建省八年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版）
題型：綜合題
下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的成分：（ 6分）
|
食物
|
糖類
（克）
|
脂肪
（克）
|
蛋白質(zhì)
（克）
|
維生素A（毫克）
|
維生素C（毫克）
|
維生素D（毫克）
|
|
A
|
0．4
|
90
|
6
|
4
|
7
|
40
|
|
B
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20
|
7
|
20
|
40
|
12
|
0
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C
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8．8
|
9．5
|
65
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7
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10
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14
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D
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36．2
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10
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24
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3
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220
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0
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根據(jù)上表知道，為預(yù)防骨質(zhì)疏松可以多吃食物
；食物 有助于預(yù)防夜盲癥；
食物
適合壞血病患者；食物
所含能量比較多，糖類和 攝入不夠，影響機(jī)體生長發(fā)育和組織更新；而
攝入過多，則易在體內(nèi)過多貯存而發(fā)胖。
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科目：初中生物
來源：2014屆福建省七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版）
題型：綜合題
下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的成分：（ 6分）
|
食物
|
糖類
（克）
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脂肪
（克）
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蛋白質(zhì)
（克）
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維生素A（毫克）
|
維生素C（毫克）
|
維生素D（毫克）
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A
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0．4
|
90
|
6
|
4
|
7
|
40
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B
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20
|
7
|
20
|
40
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12
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0
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C
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8．8
|
9．5
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65
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7
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10
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14
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D
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36．2
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10
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24
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3
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220
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0
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根據(jù)上表知道，為預(yù)防骨質(zhì)疏松可以多吃食物
；食物 有助于預(yù)防夜盲癥；
食物
適合壞血病患者；食物
所含能量比較多，糖類和 攝入不夠，影響機(jī)體生長發(fā)育和組織更新；而
攝入過多，則易在體內(nèi)過多貯存而發(fā)胖。
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