梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對(duì)此進(jìn)行了探究，他的實(shí)驗(yàn)過程如下：
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組別 |
A |
B |
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處理方法 |
將新鮮的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25℃環(huán)境下。 |
將新鮮的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱的冷藏室里 |
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實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察） |
發(fā)霉 |
不發(fā)霉 |
（1）該實(shí)驗(yàn)的變量是 ；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平可得出結(jié)論：
。
（2）根據(jù)小平的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，可知防止食品發(fā)霉的方法之一： 。
（1）溫度 霉菌的生活受到溫度的影響（或低溫會(huì)抑制霉菌的生長(zhǎng)或其他合理答案）
（2）冷藏（或低溫，或其他正確的文字描述）
【解析】
試題分析：A組與B組進(jìn)行對(duì)照，只有溫度不同，所以該實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出結(jié)論：霉菌的生活受到溫度的影響，通過小平的實(shí)驗(yàn)，結(jié)合食物腐敗變質(zhì)的原因，防止食品發(fā)霉的方法：保存食品要在低溫的環(huán)境中能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法。
點(diǎn)評(píng)：此題為實(shí)驗(yàn)探究題，掌握探究實(shí)驗(yàn)的環(huán)節(jié)和對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，尤其是變量的唯一性，即可解題。
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科目：初中生物 來源： 題型：
| 組別 | A | B | C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 處理 | 干燥環(huán)境 | 潮濕環(huán)境 | 潮濕環(huán)境 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 方法 | 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里 | 將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里 | 將 ① ① 的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在② ② 環(huán)境里 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 （一周后觀察） |
不發(fā)霉 | 發(fā)霉 | 不發(fā)霉分析實(shí)驗(yàn)，回答： （1）通過A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，小平想探究的問題是： 水分對(duì)霉菌生活有影響嗎？ 水分對(duì)霉菌生活有影響嗎？ ；這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是水分 水分 ；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：霉菌的生活需要水分 霉菌的生活需要水分 ．（2）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，小平設(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①、②的條件分別是 濕潤(rùn) 濕潤(rùn) 和低溫（寒冷） 低溫（寒冷） ．（3）通過小平的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你說出一種防止食品發(fā)霉的方法： 干燥（或低溫） 干燥（或低溫） ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 四、實(shí)驗(yàn)探究題 梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锖苋菀装l(fā)霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對(duì)此進(jìn)行了探究，他的實(shí)驗(yàn)過程如下，分析實(shí)驗(yàn)，回答下問題．
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