Question

下表為唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的幾組實(shí)驗(yàn)記錄，按1號(hào)到4號(hào)的順序，加碘后的現(xiàn)象正確的排列是（ ）

試管	加入的物質(zhì)（各2毫升）	水溫	時(shí)間	試劑	加碘后的現(xiàn)象
1號(hào)	淀粉+唾液	0℃	10分鐘	碘液
2號(hào)	淀粉+唾液	80℃	10分鐘	碘液
3號(hào)	淀粉+唾液	37℃	10分鐘	碘液
4號(hào)	淀粉+清水	37℃	10分鐘	碘液

A．變藍(lán)、變藍(lán)、變藍(lán)、變藍(lán)
B．變藍(lán)、變藍(lán)、不變藍(lán)、變藍(lán)
C．不變藍(lán)、不變藍(lán)、變藍(lán)、不變藍(lán)
D．不變藍(lán)、不變藍(lán)、不變藍(lán)、變藍(lán)

Answer 1

【答案】分析：唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用最適宜的溫度是37℃．
解答：解：唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用最適宜的溫度是37℃．1號(hào)試管處于0℃水溫中，低溫抑制唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解，遇碘變藍(lán)色；2號(hào)試管處于80℃水溫中，高溫抑制唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解，遇碘變藍(lán)色；3號(hào)試管處于0℃水溫中，溫度適于唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，淀粉完全被分解，遇碘不變藍(lán)色；4號(hào)試管加的是清水，淀粉沒(méi)有被分解，淀粉遇碘變藍(lán)色．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度影響唾液對(duì)淀粉的消化作用．