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【題目】早餐吃饅頭慢慢咀嚼會發(fā)現(xiàn)越嚼越甜，是因為

A. 淀粉本身有甜味B. 淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖

C. 淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖D. 唾液變成了麥芽糖

【答案】B

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）

A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】牙齒有門齒、犬齒和臼齒分化的動物是(　　)

A.爬行動物B.哺乳動物C.兩棲動物D.魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】女性生殖系統(tǒng)中形成受精卵以及胚胎發(fā)育的場所分別是

A. 輸卵管、卵巢B. 輸卵管、子宮

C. 子宮、 輸卵管D. 卵巢、子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進入青春期身體發(fā)育最顯著的特點是：

A. 肺活量增大，肺功能增強B. 身高突增

C. 對異性產(chǎn)生依戀D. 生殖器官迅速發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動時，毛細血管的辨別特征是

A. 沒有紅細胞通過的血管B. 紅細胞呈單行通過的血管

C. 流鮮紅色血液的血管D. 流暗紅色血液的血管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下四種動物與特征對應(yīng)不正確的是（ ）

A.狐貍----呼吸器官是肺B.蜜蜂----足和觸角都分節(jié)

C.虎鯨----用鰓呼吸D.家鴿-----體溫恒定

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與骨長長有關(guān)的結(jié)構(gòu)是（ ）

A.骺端軟骨層B.成骨細胞C.骨髓D.骨密質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在我們校園的草坪上常有愛心提示牌：“請勿踐踏，愛護我”．經(jīng)常踐踏草坪會造成土壤板結(jié)，從而影響草的生長．對此解釋合理的是（ ）

A.缺少氧氣，影響光合作用B.缺少有機鹽，影響生長

C.氣孔關(guān)閉，影響呼吸作用D.缺少氧氣，影響根的呼吸作用

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同步練習(xí)冊答案