Question

12．隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全和食品污染等問題日益關(guān)心．下列對(duì)食品問題的看法，正確的是（　�。�

• A． 生產(chǎn)綠色食品
• B． 青少年大量食用保健品更有利于身體發(fā)育
• C． 用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
• D． 隨意使用食品添加劑可能影響人的身體健康

Answer 1

分析 食品安全是指：購買安全食品；預(yù)防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、生產(chǎn)綠色食品是不可能實(shí)現(xiàn)的，錯(cuò)誤．
B、保健（功能）食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，青少年應(yīng)該多吃蔬菜和高蛋白食物和優(yōu)質(zhì)蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物，沒有必要吃一些保健品，錯(cuò)誤．
C、用清水浸泡、沖洗水果蔬菜，可去除殘留的農(nóng)藥，防止食品污染，正確；
D、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)亂加食品添加劑和色素等是造成食品污染的主要因素，使用食品添加劑可能影響人的身體健康，正確；
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．