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【題目】煨燉食物時，有經(jīng)驗(yàn)的人總是先用大火將食物燒開，然后改用小火。試說明其中的道理。

【答案】先用大火可以將食物迅速燒開，達(dá)到相對最高的溫度沸點(diǎn)，沸騰時溫度不變，如果這個時候再用大火的話，只是加快了水的汽化，浪費(fèi)了燃料。所以正確的方法是用大火將食物燒開，就改用小火煨燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰。

【解析】試題煮食物時，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因?yàn)樗序v時的溫度是不變的，即使加大火力，也不能提高水溫，只是加快了水的汽化，浪費(fèi)了燃料，正確的方法是用大火將食物燒開，就改用小火燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰就行了。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】“回力”玩具車，玩耍時要先用手壓住，往后退一點(diǎn)，松手后才能往前跑�！坝檬謮鹤�，往后退”是存貯了（ ）

A. 彈性勢能 B. 重力勢能 C. 動能 D. 慣性

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【題目】夏天扇扇子感到?jīng)鏊�，這是因?yàn)樯壬茸邮谷梭w周圍的空氣流動加快，加速了人體表面汗液的蒸發(fā)，蒸發(fā)__，從而使人體表面的溫度__，達(dá)到?jīng)鏊哪康模?/span>

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】發(fā)生嚴(yán)重旱災(zāi)時，為緩解旱情，要進(jìn)行了人工降雨，通常需要把干冰等物質(zhì)撒在云層上。干冰會發(fā)生__（填物態(tài)變化）現(xiàn)象，同時______ ，使空氣中的水蒸氣迅速凝結(jié)成水滴形成降雨．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】質(zhì)量為10千克的物體受到的重力大小為_______牛、方向_______，若該物體的體積為5×10-3米，浸沒在水中時受到的浮力大小為_______牛。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】家庭電路中，電視機(jī)與電燈是________的（選填“串聯(lián)”或“并聯(lián)”）；電燈工作時消耗的是_____能；額定功率為0.2千瓦的用電器正常工作3小時，耗電_____度。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】關(guān)于聲現(xiàn)象的下列說法中，正確的是

A. 人唱歌時，歌聲是聲帶振動產(chǎn)生的

B. 在水中的聲速小于在空氣中的聲速

C. 回音的聲速比原來聲音的聲速要小

D. 成語“震耳欲聾”是指聲音的音調(diào)高

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】用一根沒有磁性的鋼棒去接近一條形磁鐵，當(dāng)和條形磁鐵的某一位置接近時，它們之間引力最小，這個位置是

A. 中間位置 B. N極一端 C. S極一端 D. 各處都一樣

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】以下對物理現(xiàn)象的估測符合實(shí)際的是（　 　）

A. 家用電扇的額定功率約為50W B. 中學(xué)生100m短跑成績約為7s

C. 人感覺舒適的環(huán)境溫度約為37℃ D. 1元硬幣的質(zhì)量約為50mg

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