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人們在炒菜時有一句俗語：“加火不如加蓋”，意思是說為使食物熟得更快，兩種措施中應首選“加蓋”．請你說出其中運用到的兩個物理知識及其作用．

答案：略
解析：

兩個物理知識是：加蓋可以增大鍋內的氣體壓強，氣體壓強增大了，可以使得液體的沸點升高．

讓你說生活中的一些俗語或諺語中包含的物理知識時，要仔細體會這些俗語和諺語中的意思，然后再與相關的物理現(xiàn)象相聯(lián)系，從中找出所用的知識點．


練習冊系列答案
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一輛汽車在十字路口等候綠燈，當綠燈亮時汽車開始運動，速度按和時間成正比關系均勻增加，恰巧在這時有一輛自行車勻速駛來，從后面超過汽車．設兩車在平直的公路上行駛．現(xiàn)根據(jù)兩車運動的情況畫出如圖所示的v-t圖象，則乙反映的是
自行車
自行車
（“汽車”、“自行車”）的運動情況，甲乙交叉點的物理意義是
汽車和自行車的速度相同
汽車和自行車的速度相同
．

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