Question

有關(guān)廚房中的物理知識，下列說法中不正確的是（　�。�

A．高壓鍋是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的

B．吸油煙機(jī)是利用流體流速越快的地方壓強(qiáng)越小的道理工作

C．微波爐是利用電流的熱效應(yīng)來加熱物體的

D．切菜用的刀，磨得較薄，是為了增大壓強(qiáng)

Answer 1

A、高壓鍋閉封性好，是利用了液體沸點隨液面上方氣壓升高而升高的特點，說法正確，不符合題意．
B、接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，由于氣體流速越大，壓強(qiáng)越低，低于外部的大氣壓，所以外面不動的空氣就被擠了進(jìn)去．這樣不停的工作，油煙就被抽出去了．說法正確，不合題意．
C、生活中常用的微波爐是用微波（電磁波）來加熱食品的．說法錯誤，符合題意．
D、刀口磨得很鋒利，是通過減小受力面積的方法來增大壓強(qiáng)，說法正確，不符合題意．
故選C．