Question

工作繁忙時(shí)，有的家庭喜歡早上做好一天的飯。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，剩飯放在冰箱里比放在冰箱外保鮮時(shí)間長；冬天的剩飯比夏天的剩飯保鮮時(shí)間長；放在陰涼處的剩飯比放在溫暖處的剩飯保鮮時(shí)間長。

(1)根據(jù)題中敘述，提出一個(gè)科學(xué)探究的問題。 

(2)對(duì)你所提出的問題寫出合理的猜想。

(3)要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的猜想，應(yīng)控制哪些變量?要進(jìn)行哪方面(物理或化學(xué)的)比較?

Answer 1

①食品保鮮時(shí)間長短與溫度有什么關(guān)系?

②猜想：溫度越高，食品(剩飯)保鮮時(shí)間越短   

③控制變量：食品質(zhì)量、初溫、時(shí)間、種類   

比較：剩食品顏色、味道、酸堿性、外觀