廚房中的一些現(xiàn)象和做法都含有物理知識，下列對應正確的是（ ）
A．打開鍋蓋看到“白氣”--汽化現(xiàn)象
B．用高壓鍋煮飯--利用降低氣壓，提高水的沸點
C．打開醋瓶能聞到酸味--分子做無規(guī)則運動
D．用煤氣灶燒開水--利用做功改變物體內(nèi)能
【答案】分析：A、物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)是液化；
B、壓強越大，液態(tài)的沸點越高；
C、組成物質(zhì)的分子不同的做無規(guī)則運動；
D、做功與熱傳遞是改變物體內(nèi)能的兩種方式．
解答：解：A、打開鍋蓋看到的“白氣”是空氣中的水蒸汽遇冷放出熱量變?yōu)樾∷閼腋≡诳罩行纬傻模且夯F(xiàn)象，故A錯誤；
B、用高壓鍋煮飯利用了升高氣壓，提高水的沸點，故B錯誤；
C、分子不停地做無規(guī)則的運動，打開醋瓶能聞到醋味，故C正確；
D、用煤氣灶燒水是利用熱傳遞改變物體內(nèi)能，故D錯誤；
故選C
點評：本題考查了物態(tài)變化、沸點與壓強的關系、分子動理論、改變物體內(nèi)能的方式，是一道綜合題，難度不大，掌握基礎知識即可正確解題．
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