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用水煮元宵時只要水不干，元宵總不會焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未干，而元宵卻可能變焦，這主要是（　�。�
A．水的導(dǎo)熱性能差，油的導(dǎo)熱性能好
B．水易滲入元宵中；而油不易滲入元宵中
C．水的沸點低，油的沸點高
D．水的密度較大，油的密度較小
不同液體的沸點是不同的，油的沸點高，水的沸點低，溫度高的液體能把食物烤焦、烤糊，溫度低的液體不會烤焦．
故選C．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

用水煮元宵時只要水不干，元宵總不會焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未干，而元宵卻可能變焦，這主要是（　�。�

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科目：初中物理 來源：《4.3 汽化和液化》2013年同步練習（解析版） 題型：選擇題

用水煮元宵時只要水不干，元宵總不會焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未干，而元宵卻可能變焦，這主要是（ ）
A．水的導(dǎo)熱性能差，油的導(dǎo)熱性能好
B．水易滲入元宵中；而油不易滲入元宵中
C．水的沸點低，油的沸點高
D．水的密度較大，油的密度較小

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科目：初中物理 來源：2009-2010學年北師大版八年級（上）月考物理試卷（1-4章）（解析版） 題型：選擇題

用水煮元宵時只要水不干，元宵總不會焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未干，而元宵卻可能變焦，這主要是（ ）
A．水的導(dǎo)熱性能差，油的導(dǎo)熱性能好
B．水易滲入元宵中；而油不易滲入元宵中
C．水的沸點低，油的沸點高
D．水的密度較大，油的密度較小

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科目：初中物理 來源：月考題 題型：單選題

用水煮元宵時只要水不干，元宵總不會焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未干，而元宵卻可能變焦，這主要是　
[      ]
A． 水的導(dǎo)熱性能差，油的導(dǎo)熱性能好　
B． 水易滲入元宵中；而油不易滲入元宵中　
C． 水的沸點低，油的沸點高　
D． 水的密度較大，油的密度較小

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