Question

小文在學做“開水煮白菜”這道菜的過程中，有以下分析其中正確的是（ ）
A．放一點鹽，湯就有了咸味，說明分子只在液體中運動
B．菜做好起鍋時，清香撲鼻，說明分子之在高溫下運動
C．白菜的內(nèi)能增加是通過熱傳遞的方式實現(xiàn)
D．白菜的內(nèi)能增加是通過做功的方式實現(xiàn)

Answer 1

【答案】分析：組成物質(zhì)的分子永不停息地做無規(guī)則的運動；
改變物體內(nèi)能的方式有：做功與熱傳遞．
解答：解：A、鹽分子不停地做無規(guī)則運動，在固體中不停地做無規(guī)則運動，則液體中也不停地做無規(guī)則運動，故A錯誤；
B、菜做好起鍋時，清香撲鼻，這是分子不停運動的結(jié)果，分子在任何溫度下都不停地做無規(guī)則運動，只是溫度越高，分子運動越劇烈，故B錯誤；
C、白菜內(nèi)能的增加是通過熱傳遞的方式實現(xiàn)的，故C正確，D錯誤；
故選C．
點評：掌握分子動理論的基礎(chǔ)知識是正確解題的關(guān)鍵，本題是一道基礎(chǔ)題．