Question

11．八年級(jí)某班同學(xué)在做“水的沸騰實(shí)驗(yàn)”時(shí)，為了節(jié)約能源，縮短加熱時(shí)間，用了初溫大約為90℃的溫水．
（1）張軍同學(xué)記錄了實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的現(xiàn)象：在水沸騰時(shí)，水下氣泡在上升過程中逐漸變大（選填“變大”、“變小”或“不變”），到水面后就破裂，將里面的水蒸氣散發(fā)到空中．此時(shí)酒精燈繼續(xù)加熱，水的溫度不變．若移開酒精燈，盡管溫度計(jì)顯示溫度尚未下降，但沸騰立即停止，這一現(xiàn)象說明了液體沸騰的條件是液體溫度必須達(dá)到沸點(diǎn)且還要繼續(xù)吸熱．
（2）王磊同學(xué)把加熱過程中得到的數(shù)據(jù)記錄在下表中，請(qǐng)根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)在圖1所示的溫度--加熱時(shí)間坐標(biāo)中，把加熱過程中水的溫度變化圖線畫出來．

加熱時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
水的溫度/℃	90	92[	94	96	98	100	102	102	102	102	…

（3）李敏同學(xué)用同一個(gè)酒精燈加熱水，先后做了二次“研究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)，分別畫出如圖2所示的a、b兩條圖線，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及繪圖都是正確的．試分析一下，為什么兩次圖線有差異，其原因是水的質(zhì)量不同．

Answer 1

分析 （1）水沸騰前，底部溫度高于上部溫度，根據(jù)熱脹冷縮分析氣泡的變化；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器內(nèi)水溫相同，根據(jù)氣泡受到壓強(qiáng)的變化分析此時(shí)氣泡的變化；再根據(jù)沸騰的特點(diǎn)：繼續(xù)吸熱溫度不變回答沸騰的條件；
（2）利用描點(diǎn)法，做出加熱過程中水的溫度變化圖線；
（3）在氣壓相同，實(shí)驗(yàn)器材相同的情況下，加熱的時(shí)間長(zhǎng)說明加熱的水的質(zhì)量大．

解答 解：（1）水未沸騰前，底部的溫度高于上部的溫度，根據(jù)熱脹冷縮可知，水下小氣泡上升途中逐漸變��；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器內(nèi)水溫相同，根據(jù)p=ρgh可知，水下小氣泡上升途中受到的壓強(qiáng)變小，體積逐漸變大；
此時(shí)酒精燈繼續(xù)加熱，但水的溫度不變，移開酒精燈時(shí)，水不再吸熱，沸騰停止，故可知沸騰的條件是：達(dá)到沸點(diǎn)，但要繼續(xù)吸熱；
（2）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)描點(diǎn)，用平滑的曲線連接，即得加熱過程中水的溫度變化圖線，如下圖所示：

（3）由圖象知，兩次測(cè)量的沸點(diǎn)相同，只是b到沸點(diǎn)的加熱時(shí)間較長(zhǎng)，主要原因是因?yàn)閮纱嗡�的質(zhì)量不同造成的．
故答案為：（1）變大；不變；沸點(diǎn)；繼續(xù)吸熱；
（2）如上圖所示；
（3）水的質(zhì)量．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了探究水沸騰的實(shí)驗(yàn)，涉及到水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象及沸騰的條件，關(guān)鍵是知道影響實(shí)驗(yàn)的因素；要注意水沸騰前和沸騰時(shí)的特點(diǎn)：水沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小，溫度不斷上升；水在沸騰過程中，體積逐漸增大，到最后破裂，但在沸騰過程中，不斷吸熱，溫度卻保持不變．