Question

16．小齊設(shè)計了如圖所示的實驗裝置來探究水和食用油的吸熱本領(lǐng)．

加熱時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的溫度/℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的溫度/℃	30	32.5	35	37.5	40	42.5	47	47.5	50	52.5	55

（1）根據(jù)圖示，對裝置進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)先調(diào)整下面鐵夾，使石棉網(wǎng)在酒精燈外焰加熱，再調(diào)節(jié)上面鐵夾使溫度計在適宜位置．
（2）依據(jù)小齊的探究方案，實驗過程中，除了選用相同規(guī)格的燒杯和酒精燈，取初始溫度相同的水和食用油外，還需要控制不變的量是水與食用油的質(zhì)量相同
（3）實驗探究記錄數(shù)據(jù)如上表．在這些數(shù)據(jù)中，47℃可能是由于測量或者記錄的疏忽而產(chǎn)生了錯誤，分析實驗數(shù)據(jù)，可以得出的結(jié)論是質(zhì)量相同時，水的吸熱本領(lǐng)比食用油大．

Answer 1

分析 （1）為了保證用酒精燈外焰給燒燒杯加熱，同時為了保證溫度計能完全浸在水中，且不能碰到容器壁，應(yīng)先固定下邊裝置，再固定上邊；
（2）由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體升高的溫度有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同；
（3）要比較不同物質(zhì)的吸熱能力，有兩種辦法：①讓質(zhì)量相同的不同物質(zhì)加熱相同的時間（用相同的加熱裝置，加熱時間就表示了吸收熱量的多少），看溫度的變化值，溫度變化值大的物質(zhì)吸熱能力弱；②將質(zhì)量相同的不同物質(zhì)加熱到相同的溫度，比較加熱時間的不同，加熱時間長的物質(zhì)吸熱能力強(qiáng)．

解答 解：（1）在安裝、調(diào)整如圖的實驗器材時，應(yīng)先固定B，再調(diào)整固定A，因為底部的距離應(yīng)是固定的，而上部可以根據(jù)下部的情況進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)；
（2）實驗探究過程中，除了選用相同規(guī)格的燒杯和酒精燈，取初始溫度相同的水和食用油外，還需要控制不變的量有水與食用油的質(zhì)量．
（3）分析表中數(shù)據(jù)可以看出，食用油每分鐘溫度升高2.5℃，所以第6min食用油的溫度記錄錯誤，應(yīng)該是45℃．
分析表中的數(shù)據(jù)可知，加熱時間相同時，食用油升高的溫度比水高．分析比較水在第5min、10min和食用油在第2min、4min的數(shù)據(jù)可知，升高相同的溫度，水需要加熱的時間比食用油的長，進(jìn)而得出水的吸熱本領(lǐng)比食用油大．
故答案為：（1）上面鐵夾，溫度計；
（2）水與食用油的質(zhì)量相同；
（3）47；質(zhì)量相同時，水的吸熱本領(lǐng)比食用油大．

點評 此題考查的是比較物質(zhì)吸熱能力的方法，是一道熱學(xué)的基礎(chǔ)題．比較常見的為探究性實驗，要求我們應(yīng)注重探究實驗的過程，運(yùn)用控制變量法分析問題．