如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現象說法不正確的是 （ ▲ ）
A．在炒肉片過程中，肉片內能增加主要是通過做功實現的
B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)
C．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內能增加
D．附近能聞到肉香，說明分子在不停地做無規(guī)則的運動
閱讀快車系列答案科目：初中物理 來源：2011-2012學年成都鐵中九年級2月入學檢測物理卷 題型：選擇題
如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現象說法不正確的是 （ ▲ ）
A．在炒肉片過程中，肉片內能增加主要是通過做功實現的
B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)
C．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內能增加
D．附近能聞到肉香，說明分子在不停地做無規(guī)則的運動
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科目：初中物理 來源： 題型：
如圖8所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現象說法不正確的是 （ ）
A．在炒肉片過程中，肉片內能增加主要是通過做功實現的
B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)
C．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內能增加
D．附近能聞到肉香，說明分子在不停地做無規(guī)則的運動
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科目：初中物理 來源：2012屆成都鐵中九年級2月入學檢測物理卷 題型：單選題
如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現象說法不正確的是（ ▲ ）
| A．在炒肉片過程中，肉片內能增加主要是通過做功實現的 |
| B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā) |
| C．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內能增加 |
| D．附近能聞到肉香，說明分子在不停地做無規(guī)則的運動 |
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