Question

餃子是大家喜歡的食品，煮餃子時，從水燒開下鍋到煮熟后撈出的過程中有許多物理現(xiàn)象，請分別從力學(xué)、熱學(xué)等不同角度提兩個問題，并用物理知識予以解釋．
問題1：

餃子熟后為什么會漂起來？

解釋：

餃子受熱后內(nèi)部氣體膨脹，餃子體積變大，所受浮力大于重力，因而餃子會漂起來

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問題2：

當(dāng)餃子下鍋后，為什么原來沸騰的水不再沸騰了？

解釋：

餃子是涼的．與沸水接觸后，要從水中吸收熱量，使水溫低于沸點而停止沸騰

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Answer 1

分析：①一切浸在液體或氣體中的物體都受到豎直向上的浮力，物體所受浮力的大小既與物體排開液體的體積有關(guān)，又與排開液體的密度有關(guān)； 物體的沉浮與物體的重力大小以及物體所受浮力的大小無關(guān)，它是由物體所受重力與浮力的合力決定．當(dāng)合力向上則物體上��；當(dāng)合力向下，則物體下沉；當(dāng)合力為0，則物體處于漂浮或懸浮狀態(tài)．
②液體沸騰的條件有2個：一是溫度達(dá)到沸點；二是繼續(xù)吸熱．

解答：答：問題1：餃子熟后為什么會漂起來？
解釋：餃子受熱后內(nèi)部氣體膨脹，餃子體積變大，所受浮力大于重力，因而餃子會漂起來．
問題2：當(dāng)餃子下鍋后，為什么原來沸騰的水不再沸騰了？
解釋：餃子是涼的．與沸水接觸后，要從水中吸收熱量，使水溫低于沸點而停止沸騰．

點評：能否根據(jù)情境或生活經(jīng)驗找到與物理知識有關(guān)的現(xiàn)象是本題的解題關(guān)鍵所在．