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下列物質中，不能使蛋白質變性的是

[　　]

A．

硫酸銅

B．

苯酚

C．

乙醇

D．

硫酸銨

答案：D
解析：

重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛、酒精等物質都能使蛋白質變性，硫酸銨屬于鹽類物質，能使蛋白質發(fā)生鹽析現(xiàn)象，但不能使其失去活性．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：選修高手化學人教·有機化學基礎 人教版 題型：013

下列物質中，不能使蛋白質變性的是

[　　]

A．

硫酸銅

B．

苯酚

C．

乙醇

D．

硫酸銨

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中，不能使蛋白質變性的是(　　)

A.硫酸銅　　     　　B.苯酚　　　  　　C.乙醇　　　　　D.硫酸銨

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中，不能使蛋白質變性的是(　　)

A.硫酸銅　　　　　　B.苯酚                      C.乙醇                     D.硫酸銨

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中，不能使蛋白質變性的是


  1. A.
    硫酸銅
  2. B.
    苯酚
  3. C.
    乙醇
  4. D.
    硫酸銨

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