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下列說法正確的是(  )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質都能發(fā)生水解反應 ③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應
A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④
A
①植物油分子中含不飽和烴基，存在碳碳雙鍵，裂化汽油中有烯烴，都可與溴水加成使之褪色，正確；②葡萄糖是單糖，不能水解，錯誤；③按汽油、煤油、柴油的順序，所含碳原子數(shù)依次增加，含碳量逐漸增加，正確；④甲醛對人體有害，不能用作食品保鮮劑，錯誤；⑤乙醇、乙酸的酯化反應、乙酸乙酯的水解反應都屬于取代反應，正確。所以①③⑤正確。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生命起源的研究是世界性科技領域的一大課題�？茖W家認為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構體的物質,這類物質是(　　)。
A．醇B．羧酸C．氨基酸D．糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。
A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖為人體提供能量
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預測木糖醇的一種化學性質：___________________。
(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉化成有機物A。
A的有關性質實驗結果如下：
Ⅰ.通過樣品的質譜測得A的相對分子質量為60。
Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號)，根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。
試寫出A的結構簡式：________________________________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬萊中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質。下列說法錯誤的是________(填序號)。
A．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水
B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細菌的蛋白質變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：__________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時會發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學作用      (　　)。
A．品紅溶液B．石蕊溶液
C．氯水D．KI­淀粉溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．“地溝油”禁止食用，但可用來制肥皂
B．糖類、蛋白質、油脂屬于天然高分子化合物
C．醫(yī)療中常用酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋白質發(fā)生變性
D．氨基酸既能和強酸反應，又能和強堿反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下圖表示蛋白質分子的一部分，圖中A、B、C、D標出分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是(　　)。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加熱使淀粉水解，為測其水解程度，需要的試劑是（　　 。
①NaOH溶液；②銀氨溶液；③新制的Cu（OH）2懸濁液；④碘水
A．④B．②④C．①③④D．③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉經(jīng)過下列變化：淀粉→單糖→酒精→乙烯→…→草酸。在該系列變化過程中，下列反應類型一定沒有發(fā)生的是(　　)
①加成反應�、谘趸磻、奂託浞磻、芟シ磻、萑〈磻、匏夥磻、啧セ磻、嗉泳鄯磻�
A．①③④⑤B．③⑦⑧C．④⑥⑧D．①④⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
D．蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發(fā)育)

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