Question

山梨酸(CH₃CHCHCHCHCOOH)和苯甲酸(C₆H₅COOH)都是常用的食品防腐劑，下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應的是(　　)

A．金屬鈉                               B．氫氧化鈉

C．溴水                                 D．乙醇

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：山梨酸(CH₃CHCHCHCHCOOH)和苯甲酸(C₆H₅COOH)都是有機酸，它們共同具有的官能團是羧基(COOH)，所以由羧基所引起的反應兩者都能夠進行，能夠與羧基反應的物質(zhì)與兩者都能夠反應。兩者不同的基團將引起兩者不同的反應，山梨酸分子中存在碳碳雙鍵，能夠和溴水發(fā)生加成反應，苯甲酸中的苯基不具有典型雙鍵所具有的加成反應性能，不能與溴水反應，答案選C。

考點：考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側(cè)重對學生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導。該題的關(guān)鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據(jù)相應官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運用即可。有利于培養(yǎng)學生的知識遷移能力和輯推理能力。