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下列不屬于人體微量元素的是

A．銅

B．鋅

C．氯

D．鐵

氯元素屬于常量元素，答案選C。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

南極考察隊在印度洋發(fā)現(xiàn)了一種不尋常的魚,它的血液像水一樣無色透明。研究發(fā)現(xiàn)這種魚的血液中某種元素的含量是其他魚的血液中的十分之一。這種元素最有可能是(　　)。

A．Cu

B．Ag

C．Fe

D．Pb

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面的幾種食譜中，你認為營養(yǎng)不均衡的是( )

A．涼拌西紅柿、白菜、豆腐、燉肉、米飯

B．排骨燉面筋、饅頭、香菇、蘿卜湯、蝦皮炒油菜

C．醬牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉

D．涼拌芹菜、海米、豆腐湯、肉丁炸醬、西紅柿炒雞蛋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素 ( )

A．洗菜：要先洗后切

B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥

C．切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

D．烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關說法正確的是
A．蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應
C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯
D．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵(