Question

關(guān)注食品安全、關(guān)愛生命健康是開展生命、生存、生活“三生教育”的一項(xiàng)重要內(nèi)容．下列有關(guān)食品安全的說法正確的是（　�。�

• A、食品添加劑一般對(duì)人體無害，可任意添加
• B、用二氧化硫漂白過的銀耳不僅色澤美觀，而且營養(yǎng)更豐富
• C、在食鹽中加入碘酸鉀有利于防止甲狀腺腫大
• D、往嬰幼兒奶粉里添加三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．食品添加劑應(yīng)合理使用；
B．二氧化硫具有漂白性，但不能利用其漂白食品；
C．缺碘易患甲狀腺腫大；
D．三聚氰胺有毒．

解答： 解：A．過量使用國家允許使用的食品添加劑，對(duì)人體有害，故A錯(cuò)誤；
B．用硫磺進(jìn)行熏蒸漂白銀耳，結(jié)果造成二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，同時(shí)硫磺中含鉛、汞等重金屬，也會(huì)對(duì)人體造成鉛中毒或汞中毒，故B錯(cuò)誤；
C．在食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃）有益于預(yù)防地方性甲狀腺腫大，故C正確；
D．三聚氰胺有毒，不屬于食品添加劑，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查較綜合，涉及諸多社會(huì)熱點(diǎn)問題，注重化學(xué)與生活的聯(lián)系，注意環(huán)境保護(hù)、珍愛生命，人人有責(zé)，從自我做起，題目難度不大．