Question

下列有關(guān)有機(jī)化合物的認(rèn)識正確的是（　　）

• A、纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
• B、用溴的四氯化碳溶液即可鑒別苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯
• C、酸性條件下CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產(chǎn)物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
• D、
  1mol八溴醚分子（結(jié)構(gòu)如圖）充分水解最多消耗8mol NaOH

Answer 1

分析：A．葡萄糖為單糖，不能水解；
B．苯酚與溴反應(yīng)生成沉淀，溴與2，4-己二烯發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，甲苯與溴的四氯化碳溶液不反應(yīng)；
C．水解羧酸加-OH，醇加H；
D．-Br、及水解生成的酚-OH均與NaOH反應(yīng)．

解答：解：A．葡萄糖為單糖，不能水解，而纖維素、蔗糖、脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯誤；
B．苯酚與溴反應(yīng)生成沉淀，溴與2，4-己二烯發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，甲苯與溴的四氯化碳溶液不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，可檢驗，故B正確；
C．水解羧酸加-OH，醇加H，則酸性條件下CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產(chǎn)物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故C錯誤；
D．-Br、及水解生成的酚-OH均與NaOH反應(yīng)，則1mol八溴醚分子充分水解最多消耗12mol NaOH，故D錯誤；
故選B．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析能力及知識綜合應(yīng)用能力的考查，題目難度不大．