Question

小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補(bǔ)充（　　）

• A、牛肉
• B、河蝦
• C、青菜
• D、雪糕

Answer 1

考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素、油脂．根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素．

解答： 解：題中的食譜中提供的營(yíng)養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水，缺少維生素．
A．牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，故A不選；
B．河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，故B不選；
C．青菜中含有大量的維生素，故C可選；
D．雪糕中含有大量的水、糖類，故D不選；
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查六大營(yíng)養(yǎng)素，難度不大．要注意合理膳食．