近日，專家否認了“味精致癌”的說法
實驗表明味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確是
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．實驗是研究問題的一種有效方法
C．谷氨酸鈉受熱不分解
D．大量食用味精有利于身體健康
智趣寒假作業(yè)云南科技出版社系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
| A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化 | B、實驗是研究問題的一種有效方法 | C、谷氨酸鈉受熱不分解 | D、大量食用味精有利于身體健康 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明味精在100 ℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是
A.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B.實驗是研究問題的一種有效方法
C.谷氨酸鈉受熱不分解
D.大量食用味精有利于身體健康
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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學選修1 2.3優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑練習卷（解析版） 題型：選擇題
近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明味精在100 ℃時加熱半小時，只有0.3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是( )
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．實驗是研究問題的一種有效方法
C．谷氨酸鈉受熱不分解
D．大量食用味精有利于身體健康
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科目：高中化學 來源： 題型：
近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是（ )
A．谷氨酸鈉受熱不分解
B．實驗是研究問題的一種有效方法
C．大量食用味精有利于身體健康
D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
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