Question

根據(jù)化學常識，下列說法正確的是（　�。�

• A、施用碳銨（NH₄HCO₃）后應立即蓋上土壤
• B、復合肥是兩種或兩種以上化肥的混合物
• C、可用工業(yè)用鹽作食鹽用于烹調(diào)
• D、三聚氰胺（C₃N₆H₆）俗稱“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白質(zhì)的含量

Answer 1

考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,銨鹽

專題：

分析：A．碳銨的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解；
B．同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥；
C．工業(yè)用鹽中含有對人體有害的亞硝酸鈉；
D．三聚氰胺（C₃N₆H₆）加入到奶粉中，可提高氮的含量．

解答： 解：A．施用碳銨后應立即蓋上土壤，這樣可以防止碳銨分解和氨氣的揮發(fā)，故A正確；
B．復合肥是同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料，故B錯誤；
C．工業(yè)用鹽不能用于烹調(diào)，故C錯誤；
D．聚氰胺（C₃N₆H₆）加入到奶粉中，提高的是氮的含量，不是蛋白質(zhì)含量，長期食用會危害身體，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查化學與生活，涉及化肥和食品添加劑，解答本題要理解復合肥的含義，題目難度不大．