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6．下列關于食品添加劑的敘述中不正確的是（　�。�
A．醋可同時用作防腐劑和調味劑
B．亞硝酸鈉可以用作防腐劑，但不宜過量
C．我國應禁止使用味精
D．絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害的

分析 A．勾兌醋中大都含有苯甲酸鈉或山梨酸鉀等；
B．亞硝酸鈉過量，會產生致癌物質亞硝酸胺；
C．味精是一種安全調味劑；
D．食品添加劑應按國家規(guī)定使用．

解答 解：A．勾兌醋中大都含有苯甲酸鈉或山梨酸鉀等，可起到防腐劑的作用，故A正確；
B．亞硝酸鈉可用作防腐劑，但如攝入過量的亞硝酸鈉，會產生致癌物質亞硝酸胺，對人體有害，故B正確；
C．味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉，亦稱味素．味精雞精要合理使用味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用，是一種安全調味劑，故C錯誤；
D．絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害，故D正確．
故選C．

點評 本題考查食品添加劑的使用，題目難度不大，注意絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．把木炭加熱至紅熱，投入到濃硝酸溶液中，產生NO2、CO2兩種氣體組成的混合氣體X，用X作如下圖所示的實驗：

請回答下列問題：
（1）無色溶液D是稀硝酸
（2）無色氣體E遇到空氣時，可以觀察到的現(xiàn)象是無色氣體變紅棕色；
（3）D溶液與單質F反應的化學方程式為3Cu+8HNO3=3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．“綠色化學”要求在化工合成過程中，目標產物對反應物的原子利用率達到100%，下列反應類型最符合這一要求的是（　�。�
A．鹵代反應B．加聚反應C．酯化反應D．消去反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．已知某鎳鎘（Ni-Cd）電池的電解質溶液為KOH溶液，其放電按下式進行：Cd+2NiOOH+2H2O=Cd（OH）2+2Ni（OH）2．有關該電池的說法正確的是（　　）
A．充電時陽極反應：NiOOH+H2O+e-═Ni（OH）2+OH-
B．充電過程是電能轉化為化學能的過程
C．放電時負極附近溶液的堿性不變
D．放電時電解質溶液中的OH-向正極移動

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．如圖所示的實驗裝置或操作不能達到實驗目的是（　　）
    
A．實驗室制取氨氣B．測定反應速率裝置C．配制100 mL 0.1 mol/L鹽酸D．測定中和反應的反應熱
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

11．1g葡萄糖完全氧化，放出約15.6kJ的能量，那么1mol 葡萄糖完全氧化，放出的能量是2808 kJ．化學方程式為C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．用下列實驗裝置進行相應實驗，能達到實驗目的是（　�。�
A．用圖a所示裝置用除去淀粉溶液中的NaCl
B．用圖b所示裝置配制100mL0.100mol•L-1稀鹽酸
C．圖c所示裝置可用于從碘水中分離出I2
D．圖d所示裝置可用于CaCO3和稀鹽酸制取少量的CO2氣體

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

11．化學平衡常數(shù)是化學平衡部分的重要知識點，我們應正確理解其含義并能熟練計算．請完成下列題目：
（1）在t℃時，下列反應達到平衡狀態(tài)，請書寫下列可逆反應的平衡常數(shù)表達式：
2NH3（g）+CO2（g）?NH2COONH4（s）   K=$\frac{1}{{c}^{2}（N{H}_{3}）×c（C{O}_{2}）}$
WO3（s）+3H2（g）?W（s）+3H2O （g） K=$\frac{{c}^{3}（{H}_{2}O）}{{c}^{3}（{H}_{2}）}$
（2）某溫度下，Ni（s）+4CO（g）?Ni （CO）4（g）的平衡常數(shù)為K，其逆反應的平衡常數(shù)K1=$\frac{1}{K}$（用K表示）
（3）某溫度下，F(xiàn)e2O3（s）+3C（s）?2Fe（s）+3CO（g）的平衡常數(shù)為K1，C（s）+CO2 （g）?2CO（g）的平衡常數(shù)為K2則Fe2O3（s）+3CO（g）?2Fe（s）+3CO2（g）的平衡常數(shù)K=$\frac{{K}_{1}}{{{K}_{2}}^{3}}$ （用K1、K2表示）
學法題：就以上的解答思考，書寫或計算化學平衡常數(shù)時，應注意什么①固體、純液體濃度為1，在書寫表達式時不需要寫出；②化學平衡常數(shù)表達式與化學計量數(shù)有關；③若化學計量數(shù)變?yōu)樵匠淌降膎倍，則變化后的平衡常數(shù)變?yōu)樵胶獬?shù)的n次方．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列說法正確的是（　�。�
A．按系統(tǒng)命名法， 的名稱為2，5，6-三甲基-4-乙基庚烷
B．常壓下，鄰二甲苯、間二甲苯、對二甲苯的沸點依次增大
C．已知1mol可以與1molNaOH發(fā)生反應．則1mol 與足量的NaOH溶液發(fā)生反應時，需消耗4molNaOH
D．屬于氨基酸，既能與強酸反應，又能與強堿反應

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同步練習冊答案