下列關于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是
A.蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不再溶解
B.人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)―結(jié)晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成
C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會中毒
D.濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了“顏色反應”
芝麻開花課程新體驗系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
| A、雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì) | B、雞蛋生食營養(yǎng)價值更高 | C、雞蛋白遇碘變藍色 | D、蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液可提純蛋白質(zhì) | B、在豆?jié){中加少量石膏，能是豆?jié){凝結(jié)成豆腐 | C、溫度越高，酶對某些化學反應的催化效果越高 | D、任何結(jié)構的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會變成黃色 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物 | B、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸 | C、大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性 | D、高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細菌死亡 |
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