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右圖是某品牌方便面包裝上的部分說明。有關(guān)說法正確的是
A．姜黃用作營養(yǎng)強化劑
B．脫水菠菜中富含蛋白質(zhì)
C．食鹽主要用作調(diào)味劑
D．牛肉的主要成分是淀粉
C

試題分析：姜黃用于中藥，A不正確；菠菜中富含維生素，B不正確；牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，D不正確，答案選C。
點評：該題是常識性知識的考查，難度不大，側(cè)重對學生基礎知識的檢驗與訓練，有助于調(diào)動學生的學習興趣和學習化學的積極性。也有利于培養(yǎng)學生正確的健康觀、飲食觀，樹立科學的生活習慣。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是
A．食鹽B．苯甲酸鈉C．檸檬黃D．味精

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

正常人胃液的pH在0.3～1.2之間。通�？捎肗aHCO3、Al(OH)3治療胃酸過多，但不能用Na2CO3。酒石酸鈉也可用于治療胃酸過多，下列說法中正確的是（  ）
A．酒石酸的酸性比鹽酸強B．酒石酸的酸性比碳酸強
C．酒石酸的酸性比碳酸弱D．酒石酸在水中完全電離

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

因為自然界的水含有很多雜質(zhì)，要經(jīng)過一定處理措施后才能飲用。下列處理過程中發(fā)生了物理變化的是
A．過濾懸浮物質(zhì)B．投藥品，消毒殺菌
C．用活性炭吸附雜質(zhì) D．制成蒸餾水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后仍不失去生理作用的是
A．高溫加熱B．紫外線照射C．加硫酸鈉溶液D．加福爾馬林

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學“家庭小實驗”是利用家庭日常生活用品在安全條件下進行化學學習和探究的活動。下列實驗能利用“家庭小實驗”進行的是：
①證明馬鈴薯中含有淀粉；②除去熱水瓶中 的水垢；③證明爐子生火產(chǎn)生的氣體中含有一氧化碳；④淀粉溶液具有丁達爾現(xiàn)象
A．①②④B．①③④C．①②③D．①②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)食品添加劑的下列說法中正確的是
A．食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質(zhì)量越高
B．菜炒熟出鍋前再放碘鹽以防分解，加醋會降低碘的利用率
C．苯甲酸鈉是常用的食品調(diào)味劑
D．腌制肉食制品使用的亞硝酸鹽即使不超標，也不可長期或大量的進食

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（  ）
A．大米富含淀粉B．加碘食鹽含有碘酸鉀
C．人體必需的微量元素就是維生素D．人體必需的微量元素不都是金屬元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

隨著建筑裝飾材料進入百姓家庭，某些裝飾不久的居室由于裝飾材料釋放出來的污染物濃度過高，影響人體健康。這些污染物最常見的是    (    )
A．一氧化碳B．二氧化硫
C．臭氧D．甲醛、苯等揮發(fā)性有機物

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