Question

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類                                    B.油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油脂                  D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

Answer 1

解析：從油脂的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來(lái)分析，油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，所以A、C選項(xiàng)正確；油脂為混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，所以B正確；油酸甘油酯與溴加成可使溴的四氯化碳溶液褪色，所以D選項(xiàng)不正確。

答案：D