Question

8．社會、生活中碰到的某些問題常常涉及到化學知識，下列說法中不正確的是（　　）

• A． 全球禁用氟里昂是為了保護臭氧層不被破壞
• B． 誤食重金屬鹽，可用喝牛奶或生雞蛋清進行解毒
• C． 苯酚有毒，但它的稀溶液可直接用作防腐劑和消毒劑
• D． 變質(zhì)的花生油有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應

Answer 1

分析 A、氟里昂是破壞臭氧層；
B、牛奶或生雞蛋清屬于蛋白質(zhì)，遇重金屬鹽變性；
C、苯酚可使蛋白質(zhì)變性；
D、油脂被氧化而產(chǎn)生難聞的氣味．

解答 解：A、氟里昂是破壞臭氧層，故A正確；
B、重金屬鹽遇到牛奶或生雞蛋清會使之發(fā)生變性，而不和人體蛋白質(zhì)結(jié)合，所以喝牛奶或生雞蛋清能解毒，故B正確；
C、苯酚可使蛋白質(zhì)變性，常用于防腐劑和消毒劑，故C正確；
D、油脂被氧化而產(chǎn)生難聞的氣味，為防止油脂被氧化應該加入抗氧化劑或密封儲存，故D錯誤；
故選D．

點評 本題考查化學與生活，涉及油脂的性質(zhì)、苯酚的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的變性等知識點，會利用化學知識解釋生活現(xiàn)象．