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下列說法正確的是(  )
A.高分子化合物結構中含有酯基
B.丁烯的同分異構體與氫氣發(fā)生加成反應的產(chǎn)物相同
C.1 mol 葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇
D.油脂的水解反應是可逆反應
A
也可以表示為…………,故結構中含有酯基,A正確;丁烯的同分異構體有CH2=CHCH2CH3、CH3CH=CHCH3、CH2=CH(CH3)2,前兩者與氫氣加成產(chǎn)物為正丁烷,而后者加成產(chǎn)物則為異丁烷,B錯;葡萄糖生成乙醇不是水解反應,C錯;油脂在堿性條件下的水解不是可逆反應,D錯。
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物,且它們均為混合物
B.煤、石油和天然氣都是化石燃料,且它們均不能再生
C.果糖、蔗糖和麥芽糖都能發(fā)生水解反應,且產(chǎn)物均為葡萄糖
D.乙酸和葡萄糖都能與新制的Cu(OH)2反應,且反應類型均為氧化反應

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

世界衛(wèi)生組織推薦的人類食用油脂肪酸標準為:
飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸=1∶1∶1(物質的量之比),下列選項中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是(  )
①C17H35COOH;②C17H33COOH;③C15H31COOH;④C17H31COOH;⑤C17H29COOH
A.②④⑤B.③②④C.②③④D.①⑤③

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是(  )。
A.油脂屬于混合物
B.油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層
C.油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解
D.各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這說明(  )。
A.青蘋果中只含淀粉不含糖類
B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C.蘋果轉熟時淀粉水解為單糖
D.蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列關于營養(yǎng)物質的說法正確的是(  )
A.油脂的氫化屬于還原反應,又屬于加成反應,生成物為純凈物
B.1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C.淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應,冷卻后加少量銀氨溶液,水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡
D.雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液,出現(xiàn)白色沉淀,該過程叫作蛋白質的變性

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
A.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有恒定的熔點、沸點
B.麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖,故二者均為還原型二糖
C.若兩種二肽互為同分異構體,則二者的水解產(chǎn)物不一致
D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度,東經(jīng)103.0度)發(fā)生7.0級強震,震源深度13千米,給災區(qū)的人民造成了巨大的生命和財產(chǎn)損失。
(1)下列說法正確的是________。
A.植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發(fā)生水解,所得產(chǎn)物相同
B.醫(yī)生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內輸入葡萄糖、生理鹽水等營養(yǎng)物質
C.大米的主要成分是淀粉,適合所有災區(qū)災民食用
D.合理食用蔬菜能增強災民的身體素質
(2)為了搶救災區(qū)人員的生命,大量醫(yī)務人員進入災區(qū)進行防疫和開展治療工作。某藥品標簽上貼有OTC,它表示________,若是R標記則表示________,我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結構為:(R不同可形成不同的青霉素),本次搶救傷員中,使用的六種青霉素所對應R的結構如下:
青霉素
—R
A
CH3CH2CH=CHCH2CH2
B

C
CH3—(CH2)4
D
CH3CH=CH—C(CH3)2
E

F
CH3—(CH2)6
 
根據(jù)表中六種青霉素回答下列問題:
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構體的是________,屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來,該試劑為________。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

核糖是合成核酸的重要原料,核酸有兩種:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸(DNA),人類的基因組通過從細胞核里的DNA向蛋白質的合成機制發(fā)出生產(chǎn)蛋白質的指令運作,這些指令通過RNA傳送。核糖的結構簡式為:

2-脫氧核糖的結構簡式為:

下列敘述不正確的是(  )。
A.核糖和脫氧核糖互為同分異構體
B.它們都能發(fā)生酯化反應
C.它們都屬于單糖
D.由核糖→2-脫氧核糖可看成一個還原過程

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