Question

2005年2月18日，英國食品標準局就辣椒粉等一些食品檢出蘇丹紅色素向消費者發(fā)出警告，引起媒體和消費者的廣泛關(guān)注。中國衛(wèi)生部于4月６日就公眾關(guān)心的蘇丹紅對人體危害問題發(fā)表公告及《蘇丹紅危險性評估報告》指出，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對人體造成危害的可能性較小，但如果長期大劑量攝入會增加人體致癌的危險。右圖是蘇丹紅一號的結(jié)構(gòu)簡式，下列有關(guān)蘇丹紅一號的說法正確的是(    )

A．它屬于芳香烴

B．它的分子式為C16H13ON2

C．它能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)

D．它與苯互為同系物

Answer 1

C

蘇丹紅一號由C、H、O、N四種元素組成，故不屬于烴類，不屬于芳香烴，故A項錯。根據(jù)圖示，可得出蘇丹紅一號的分子式為C₁₆H₁₂ON₂，故B項錯誤。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，蘇丹紅一號中有苯環(huán)，故它能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)，故C項正確。蘇丹紅一號與苯的結(jié)構(gòu)不相似，故不可能互為同系物，故D項錯誤。