Question

（1）氯水有漂白作用，是由于其中含具有漂白性的______（填“HCl”或“HClO”）的緣故．奶粉中______（填“蛋白質(zhì)”或“葡萄糖”）含量不足，將導(dǎo)致食用這種奶粉的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良．
（2）屬于人體生命活動(dòng)必需的微量元素是______（填“Fe”、“H”或“Na”）；鋼鐵暴露在潮濕空氣中發(fā)生電化學(xué)腐蝕的實(shí)質(zhì)是：鋼鐵表面的水膜與鐵和碳組成了無數(shù)微小的______．
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是______（填序號(hào)）．①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米飯 ⑤大豆．

Answer 1

（1）氯水中具有漂白性的是次氯酸，蛋白質(zhì)是生命必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果蛋白質(zhì)量攝入不足會(huì)引起嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，故答案為：；
（2）微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒，其中人體生命活動(dòng)必需的微量元素是Fe，鋼鐵暴露在潮濕空氣中易發(fā)生電化學(xué)腐蝕，形成原電池，金屬鐵做負(fù)極，故答案為：Fe；原電池；
（3）富含蛋白質(zhì)的食物有肉類、豆制品、奶類和動(dòng)物的肝臟等，故答案為：③⑤．