Question

下列不屬于高分子化合物的是(    )

A.蛋白質(zhì)                 B.淀粉                   C.硝化纖維                 D.油脂

Answer 1

解析：蛋白質(zhì)、淀粉都是天然高分子化合物，硝化纖維是天然高分子化合物與硝酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，在與硝酸反應(yīng)中，纖維素的高分子鏈未被破壞，因而仍是高分子化合物。油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)較小，且在其結(jié)構(gòu)中沒有出現(xiàn)重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元和聚合度，故不是高分子化合物。

答案：D